近年(nián)來，幼兒園的項目課程因遵循孩子的興趣點出發，能(néng)夠深入支持孩子的學習和發展，成為(wèi)了許多(duō)幼兒園的“活課程”以及園本課程建設中的主流選擇。雖然“生(shēng)成”會(huì)給老師(shī)們帶來挑戰，在實際操作中會(huì)遇到(dào)各種各樣的問題，比如：老師(shī)常常忍不住要預設和控制，高(gāo)度生(shēng)成和靈活性的教學考驗我們每一(yī)個(gè)老師(shī)的課程規劃和執行能(néng)力。在這兩年(nián)裡(lǐ)，我們不斷地想改變和突破。以下(xià)是來自(zì)小(xiǎo)班年(nián)級初步開(kāi)始“探究”項目課程的一(yī)個(gè)縮影，Linda将整個(gè)過程記錄了下(xià)來，希望能(néng)為(wèi)大家了解和學習項目課程打下(xià)一(yī)個(gè)良好的基礎。
一(yī)個(gè)芒果一(yī)個(gè)故事(shì)，一(yī)顆大樹一(yī)群孩子
幼兒園從(cóng)不缺少故事(shì)，在我們的師(shī)生(shēng)日常生(shēng)活中每天都會(huì)上(shàng)演不一(yī)樣的精彩，但今天Linda想給大家講的是關于熱愛自(zì)然、感恩大樹的生(shēng)态課程故事(shì)，故事(shì)有點長(cháng)，還(hái)請大家耐心閱讀(dú)...
2021年(nián)7月(yuè)5日 星期一(yī)
上(shàng)午，戶外活動時,
操場上(shàng)不期而遇,
發現了一(yī)抹風景，
迎來了一(yī)次芒果的大豐收。
有了接下(xià)來的課程故事(shì)........
上(shàng)午，戶外活動時,
操場上(shàng)不期而遇,
發現了一(yī)抹風景，
迎來了一(yī)次芒果的大豐收。
有了接下(xià)來的課程故事(shì)........
大雨送給我們的芒果
一(yī)場暴雨後，操場的角落旁被狂風暴雨打落了無數個(gè)“綠果子”，
眼尖的孩子發現了，桁桁寶貝：“老師(shī)，快看(kàn)！好多(duō)的果子！”
珈珈寶貝：“這是什麽果子？”
杭杭寶貝：這是芒果！
諾諾寶貝：老師(shī)，我們可以撿回去嗎(ma)？
還(hái)沒等老師(shī)開(kāi)口，孩子們已經自(zì)告奮勇地動起手來，不一(yī)會(huì)兒就(jiù)撿了滿滿的一(yī)盤
“芒果大豐收”
孩子們完全沉浸在果實豐收的喜悅裡(lǐ)，在七嘴八舌的“撿芒果”當中，孩子們瞬間就(jiù)把操場角落的清理了幹淨。
Daniel：“老師(shī)，我撿到(dào)的芒果有香香的味道!”
Liam：“老師(shī)，我撿到(dào)的芒果沒有香味!”
Oscar：“我覺得這個(gè)芒果像石頭一(yī)樣沉.”
Bonnie：“我覺得這個(gè)芒果像小(xiǎo)企鵝.”
Channy：“原來芒果的皮是綠色，但是它的果肉是黃色的!”
老師(shī)：“孩子們，來吧(ba)，數數看(kàn)，你們撿了多(duō)少個(gè)？”
1、2、3、4.........
這次數的特别仔細，生(shēng)怕漏了一(yī)個(gè)。
猜一(yī)猜：芒果是什麽味道？
Ann：我吃(chī)過，是甜的！
Kimki幼兒: 我覺得是巧克力味道？
Louis幼兒：我看(kàn)芒果的皮是綠色，是酸的。
芒果可以怎樣吃(chī)?
Grace：可以做芒果冰淇淋
Jackson：可以做果汁
......
面對這些芒果，孩子的吃(chī)法百花齊放(fàng)，有的是根據自(zì)己日常生(shēng)活的經驗，有的是憑自(zì)己的想象創設新吃(chī)法。
你覺得什麽顔色的芒果是甜的？
第二天一(yī)些孩子從(cóng)家裡(lǐ)帶來了許多(duō)芒果，為(wèi)我們的探究活動又(yòu)增加了色彩。
“老師(shī)，我從(cóng)家裡(lǐ)帶來的芒果是黃色的，幼兒園的芒果是綠色的？”
你們覺得哪一(yī)種顔色的芒果味道比較甜？
老師(shī)把孩子分成了兩隊：
認為(wèi)黃芒果是甜的，是“甜甜隊”
認為(wèi)綠芒果是甜的，是“香香隊”
孩子們根據自(zì)己的猜想，瞬間分好了
每人都翹首以盼，排著(zhe)隊伍，在生(shēng)活老師(shī)的幫忙下(xià)，開(kāi)始了首次的“品嘗芒果之旅”
“呀！ 我猜對了，黃色的果然是甜的！”
“好酸.....”
通(tōng)過親口品嘗，實際體驗：孩子們終于得出來一(yī)個(gè)結論：
黃色的芒果 = 甜的（已熟）
綠色的芒果 = 酸的（未熟）
芒果可以怎樣吃(chī)？
Grace：可以做芒果冰淇淋。
Jackson：可以做果汁。
榨芒果汁
一(yī)個(gè)個(gè)拿著(zhe)小(xiǎo)杯子等候著(zhe).....終于榨好果汁了！
嘗了一(yī)口，孩子不約而同：老師(shī)這果汁還(hái)是有點酸！
問題出在哪兒？
她們顯然沒有想到(dào)親手制作的芒果汁這味道和想象中有這麽大差别。“我們剛才挑的芒果有些生(shēng)”！
“老師(shī)，要不我們加點糖”！
“對對，還(hái)可以加點牛奶”！
哇！好主意！老師(shī)把糖、牛奶再一(yī)次加進去果汁了，重新攪拌起來.......
再次嘗試
1.2.3....！
在孩子們滿懷期待的眼神中，終于再次做好了，來看(kàn)看(kàn)她們的表情，你就(jiù)知道這次的芒果汁是什麽味道了。
發現芒果的種類
發現芒果的種類
它像什麽？
小(xiǎo)企鵝？
其實它的名字叫“鷹嘴芒”。
小(xiǎo)企鵝？
其實它的名字叫“鷹嘴芒”。
芒果的種類其實非常多(duō)：
台農 1号芒：産地是台灣省，成熟後的果皮、果肉黃色；
青皮芒：原産地泰國(guó)，果皮是青色，果肉淡青色。
青皮芒：原産地泰國(guó)，果皮是青色，果肉淡青色。
金煌芒：産地是台灣，成熟時果皮橙綠色
紅(hóng)象牙芒：出自(zì)廣西(xī)農學院，果皮色淺綠，向陽面鮮紅(hóng)色，外形美觀。
再看(kàn)看(kàn)圖片裡(lǐ)哪一(yī)個(gè)和我手裡(lǐ)的芒果形狀一(yī)樣？
經過老師(shī)的引導，孩子們對“芒果”的探究有了更深厚的興趣，這個(gè)活動裡(lǐ)，大大地拓展了孩子的視野，芒果不是隻有綠、黃顔色。還(hái)有紅(hóng)色，橙色，紅(hóng)色.....,美術(shù)課中，當孩子畫(huà)一(yī)顆紅(hóng)色芒果時，相(xiàng)信我們也不會(huì)太驚訝了。
别樣祝福送芒果樹媽媽
享用了美好的果實，孩子們決定用自(zì)己的方式表達對芒果樹媽媽的喜愛和祝福。
畫(huà)出心中最美的“芒果樹媽媽”，也許是枝繁葉茂、滿樹飄香，也許是果實累累?一(yī)起期待......
每天戶外活動，孩子們經過操場時，腳步不由地放(fàng)慢(màn)，注視著(zhe)這顆“堅強勇敢的芒果樹”，賜予了我們整個(gè)夏天的快樂回憶。
奉獻和感恩的故事(shì)，曾經我們常常要教孩子學會(huì)愛，傳遞愛，在這段學習的旅程中，我們已經在孩子的心裡(lǐ)種下(xià)了一(yī)棵“感恩”的種子。
我們看(kàn)見(jiàn)了孩子的内心、善良、真誠、以及擁有一(yī)顆感恩的心。
《指南(nán)》中提倡讓孩子熱愛自(zì)然、親近自(zì)然，原來離我們孩子的生(shēng)活很近，隻要我們用心感受，用眼睛觀察，課程資源可以無處不在。
沒有一(yī)模一(yī)樣的芒果，
就(jiù)像每個(gè)孩子都是獨一(yī)無二的。
時間一(yī)點點過去，放(fàng)在櫃子上(shàng)的“綠芒果”悄悄的變黃了。
Gloria：“快看(kàn)，芒果變顔色了！”
Channy：“哇！這芒果自(zì)己長(cháng)熟了！”
Nico老師(shī): “你們知道為(wèi)什麽放(fàng)在櫃子上(shàng)自(zì)己就(jiù)變熟了嗎(ma)？”
Oscar：“也許是太陽曬黃了”。
Coey：“如果沒有太陽曬會(huì)變黃嗎(ma)？”
Nico老師(shī): “現在我們這裡(lǐ)還(hái)有一(yī)部分芒果沒有變黃，你們今天晚上(shàng)回家和家人查查看(kàn)，芒果催熟的方法有哪幾種？”
來看(kàn)看(kàn)我們的統計：
一(yī)個(gè)圈代表需要的時間為(wèi)1天。
孩子在家長(cháng)的幫助下(xià)，知道了芒果原來有各種各樣的催熟方法。
大米催熟法、水(shuǐ)果催熟法、報(bào)紙(zhǐ)催熟法、自(zì)然催熟法、化學催熟法....
孩子們會(huì)願意選擇哪一(yī)種呢(ne)？
最後一(yī)起靜(jìng)待我們的實驗結果.......
有斑點的芒果
在催熟芒果的尾聲時，孩子們又(yòu)有了新發現，催熟後不知道什麽原因，有的芒果有斑點，有點芒果沒有？問題又(yòu)來了，有“斑點”的芒果可以吃(chī)嗎(ma)？
對此，我們又(yòu)查閱了相(xiàng)關的資料。芒果上(shàng)的“斑點”又(yòu)叫“黑(hēi)斑”，是因為(wèi)芒果破皮導緻。果皮破損後，糖分和樹膠脂就(jiù)會(huì)流出，風幹後形成“黑(hēi)點”或“黑(hēi)斑”。裡(lǐ)面果肉完好的話還(hái)是可以吃(chī)的。如果裡(lǐ)面的肉已經變色，就(jiù)不能(néng)吃(chī)。
我們心中還(hái)有許許多(duō)多(duō)的想法，例如：怎麽才能(néng)催熟出沒有斑點的芒果，或是哪一(yī)種催熟方法的芒果比較好吃(chī)....,活的課程資源，活的孩子，活的思維，隻要永遠(yuǎn)保持一(yī)顆童心，以孩子的興趣點出發，我們的幼兒園課程故事(shì)必定豐富多(duō)彩。
種植芒果
在短短的兩周裡(lǐ)，從(cóng)認識芒果-品嘗芒果-祝福芒果樹媽媽。孩子突然說：“老師(shī)，我們可以種芒果嗎(ma)？”
種植芒果？！一(yī)個(gè)有創意大膽的想法一(yī)旦開(kāi)始後就(jiù)無法停止，該怎麽種呢(ne)？
“種在泥土(tǔ)裡(lǐ)！”
“種在水(shuǐ)裡(lǐ)”......
來看(kàn)看(kàn)小(xiǎo)班孩子的動手能(néng)力，第一(yī)次親手挖土(tǔ)，第一(yī)次種植自(zì)己的芒果.......
土(tǔ) 培
水(shuǐ) 培
一(yī)個(gè)星期後
在這種植過程中，個(gè)别孩子遲遲沒有等待到(dào)“芒果”的發芽，有些孩子則認為(wèi)是沒有及時換水(shuǐ)、有些是認為(wèi)沒有松土(tǔ)，有些認為(wèi)是缺少了空氣，或是沒有施肥......
孩子們在種植這方面的經驗确實比較少，但是我們有的是時間，可以網上(shàng)查詢，可以請教爺爺奶奶，爸爸媽媽.......
相(xiàng)信總有成功發芽的時候，重要的在照(zhào)顧植物(wù)過程中，培養孩子的責任意識，遇到(dào)失敗不要有消極情緒，勇敢面對。用心、動腦(nǎo)、動手，一(yī)起探索真相(xiàng)，我們的種植活動将成為(wèi)這個(gè)夏天重要的學習旅程。
Linda期望這樣的旅程不僅能(néng)收獲知識和經驗，同時孩子們在其中與同伴、教師(shī)、自(zì)然界與社會(huì)生(shēng)活發生(shēng)真的互動，建立深度的聯結，秉承我們“追求生(shēng)命自(zì)然成長(cháng)”的教育理念。
親愛的孩子們，
希望你們能(néng)在生(shēng)活中，
擁有一(yī)顆感恩的心，
擁有一(yī)雙發現的眼睛，
我們願意與你一(yī)同“看(kàn)見(jiàn)”，
我們願意同你們一(yī)樣，
用心真誠地對待每一(yī)件(jiàn)事(shì)。
偉才的課程故事(shì)還(hái)在繼續，
期待和你一(yī)起探索……
希望你們能(néng)在生(shēng)活中，
擁有一(yī)顆感恩的心，
擁有一(yī)雙發現的眼睛，
我們願意與你一(yī)同“看(kàn)見(jiàn)”，
我們願意同你們一(yī)樣，
用心真誠地對待每一(yī)件(jiàn)事(shì)。
偉才的課程故事(shì)還(hái)在繼續，
期待和你一(yī)起探索……
